随着加工产业的飞速发展，目前市场上已经拥有了较多的干燥设备。真空耙式干燥机，作为一种适应能力比较强的设备，无疑也在干燥界占据了一定的地位。近年来，随着技术的不断运用于发展，真空耙式干燥机还在功能特点上发挥出了明显的优势。它能够利用间隙操作对有机垃圾进行有效处理，为生产提供优质保障。

     首先，真空耙式干燥机在使用过程中能够充分发挥垃圾处理功能，对于一些不可降解的餐厨垃圾，这类设备可以利用间隙将其经破碎、水力分选后，形成有机物的乳浆液，再进发酵罐，加入一定比例的辅材和发酵菌经过好氧发酵，形成固、液混合物。再送至干燥机进行干燥，经造粒、烘干、袋装等工艺过程，生产出优质的生物有机复合肥。
  其次，真空耙式干燥机还能够利用耙式干燥的优点，在把握间隙操作的同时将发酵与干燥环节设定在统一的设备内进行。将投入的有机垃圾与菌种、菌床充分拌和，在合适的温度下，通过酶的作用进行发酵，将有机垃圾中的碳水化合物、脂肪、蛋白质等分解为二氧化碳、氨、水蒸气等，并通过高温触媒脱臭后，排出无色、无味的气体，减量达到90%以上。